打小就有一个饮食习惯,便是特别爱吃榨菜。小时分老妈炒菜都不爱吃,就爱吃榨菜配稀饭,每次都能吃撑了。尤其是热天没食欲的时分,用榨菜来烧汤、炒菜、或者是当佐餐吃都十分开胃。尽管这类腌菜仍是少吃一些,但仍然没能削减我对它的酷爱。

榨菜的口感脆嫩,酸咸爽口,有一种共同的风味,十分的开胃。独爱的便是用榨菜调配猪肉一同炒了,打小就十分爱吃的一道家常小炒菜,真的是百吃不厌的那种。现在也是相同,咱们家隔三差五就会炒这道菜,一年四季都适合吃,全家人都喜爱。每回做这道菜,我筷子就没停过,鲜香开胃,下饭倍棒,总是吃不腻,做法还简略。接下来一同来看看具体做法吧。

预备食材:猪肉适量、榨菜适量、酱油少量、小米辣少量、油盐少量。

1、猪肉洗洁净切丝装盘待用、榨菜是买的一包包的扯开包装装盘待用。

2、参加少量酱油拌匀腌制10分钟待用。

3、锅烧热,热锅凉油放入肉丝炒至变色。

4、参加榨菜翻炒均匀,即可。榨菜自身有必定的咸味,假如觉得不有味能够加少量盐,也能够不放。

出锅装盘。这儿参加了香菜和少量的小米辣做装点,这样一道家常版的:榨菜炒肉丝就做好啦。做法十分简略,随意炒一炒就特别香,十分的开胃又下饭。从小就爱吃这道菜,每次做这道菜我都能多吃两碗米饭,尤其是现在气候变热了,炒一盘榨菜肉丝,调配上稀饭吃,几乎太舒畅啦。咱们全家人也很爱吃这道菜,简略甘旨的做法共享给你,喜爱能够试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、榨菜能够购买包装好的,扯开就能够炒了。也能够买腌制的榨菜头,可是那种会有些咸。

2、猪肉能够挑选五花肉这样炒出来吃更香,不吃肥的也能够挑选瘦肉炒。

3、榨菜自身是咸的,再参加酱油腌制的猪肉,能够不必放盐了,喜爱吃辣的能够加辣椒一同炒,也是十分开胃下饭的。

推荐阅读